逆流粘度計是測定液體粘滯性及高聚物分子量的重要儀器，其測量范圍可達數萬厘（mm2/S）。測定的樣品粘度是逆流粘度計。逆流粘度計優點是使用方便，而且較其它類型粘度計。所以逆流粘度計又名坎農-芬斯克粘度計廣泛應用子石油工業，化學工業，及其它工業部門和科學研究中。